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在2021第十三届湖南茶业博览会开幕式 暨新化红茶推介会上的推介


发布时间:

2021-12-10 00:00

新化红茶是一杯来自世界双遗产地的红茶,新化紫鹊界是中国唯一一处拥有全球农业文化和灌溉工程双遗产头衔的农耕宝地,是传统农耕源头之一、湖南红茶发祥地之一、茶马古道起点之一,是湖南红茶最有魅力的产区。新化红茶是一杯有文化、有典故,更有品质、有特征的红茶,它飘洒着温馨、洋溢着激情、充满着情怀。

 

一、新化红茶 历史文化是底气

新化茶是紫鹊界农业遗产的一部分,已形成了独特的种茶、制茶、饮茶和茶道、茶俗、茶礼等茶文化,成为梅山文化和蚩尤文化的重要组成部分。

《荆州土地记》记载,早在西晋时期(265-317),新化已经出产了品质好茶。黑茶鼻祖渠江薄片,发源于新化县奉家镇,并“多为贵者”,充分表明唐朝时期新化产茶已有盛名。唐代文成公主和亲,以新化渠江薄片为“国礼”陪嫁。明朝,渠江薄片更被列为贡品,新化贡茶历史长达520年。

明代,新化茶叶经历一个大的发展时期,茶叶种植、生产处于高峰,茶市盛旺。

清光绪初年(1875—1886)湖南红茶出口达到史上高峰,每年出口90万箱,新化红茶积极扩产,与安化茶一道远销往海外,新化最盛时期产茶约三万担。1930年新化商人曾硕甫组织茶商在杨木州兴建了八大茶行,开始集中加工茶叶,新化红茶历史上产量为全省的三分之一,全国的六分之一,红碎茶在全省具有举足轻重的作用。新化境内还遗存400多处古茶亭和古茶楼,260多个茶铺商号、180多客栈、40多个茶市及茶歌、茶调、茶联、毛板船、资水滩歌等茶马古道、茶马水道痕迹。历史和遗存的文化充分证明,新化是"茶马古道”到“万里茶道”的重要货源地与起始点

 

二、新化红茶 生态环境有灵气

世界遗产地,地道新化茶。新化红茶产于雪峰山东南麓,北纬27°31′-28°14′,正处北纬30°左右茶叶黄金优势产业带上,境内紫鹊界梯田是中国唯一全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产地。这里山高溪多,植被茂密,森林覆盖率70%以上,常年云雾缭绕,土壤质地疏松,有机质含量高,富含硒等多种微量元素,PH5.5-6.5之间,非常适合茶树生长,具有得天独厚的地理、气候环境和土壤条件。这里独享雪峰山小气候,春夏几乎日日云瀑漂浮,一日双时段,早晚雾气弥漫,茶叶出尖,享受云雾滋润,芽叶肥厚饱满。早春时节新化“南风灌顶”,山上气温高于山下,而后气温骤变,茶叶出现“嫩芽冰裹、寒叶斗雪”之奇观,茶树生于森林,茶园与林木共同生长,共享森林天然灌溉体系,一呼一吸,尽得天然。现存百年古茶树2000余亩,荒野古茶园近40000亩。独特的生态环境造就了新化红茶“乌油紧实,蜜香悠长,甘鲜醇爽,橙黄明亮”的优异品质。

 

三、新化红茶 荣誉品质有名气

健康茶黄素,地道新化红。新化红茶上世纪不但荣获国际大奖,而且有国家级荣誉。1915年巴拿马万国博览会,新化红茶获得国际大奖,新化杨木洲宝大隆兴曾昭模红茶获最高奖“名誉奖章”;1933年,芝加哥万国博览会,新化红茶“珍宝”和“雀舌”两个品牌荣获产品优质奖;上世纪80年代末期,新化红茶被评为外贸部、商业部优质产品,新化县被列为全国商品茶出口基地。现在,新化全县红茶品牌先后有“渠江红”、“月光红”等15个产品获农博会、茶博会、亚太名茶、国际鼎承茶王赛等各种评比金奖,“月光红”被中国茶叶博物馆收藏展示。新化红茶获得国家地理标志证明商标,是“湖南红茶”的核心产区,是大湘西“潇湘”品牌茶叶主要生产县。绿色生态有机的新化红茶,不仅色香味形感官品质优异,而且富含茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶多糖、黄酮类等生理活性物质,具有较强的延缓衰老、调节糖脂代谢、调节免疫的生物活性。常饮新化红茶,赋予人们健康美好新生活。

 

四、新化红茶 现状未来展朝气

在全省打造湖南红茶的产业背景下,新化红茶强势崛起,产业集群快速形成。目前,新化现有茶叶生产加工企业23家,其中省级龙头企业5家、市级龙头企业5家,茶叶种植专业合作社35个,从业人员8万多人。全县拥有茶园面积8.44万亩,2020年茶叶采摘面积4.8万亩,全县有1000亩以上规模的茶园基地14个,形成了以奉家、天门、大熊山为主的三大山头红茶产区,有6家企业获得有机食品认证和转换期认证,12家企业获得绿色食品认证,认证面积3万余亩。今年,新化茶产业综合规模将接近10亿元。新化县委县政府高度重视茶产业发展,新化红茶被列入十四五发展规划,并制订了十五年的行动计划,旨在把新化红茶打造成为湖南红茶的核心成员,形成100亿级的特色优势产业,成为助力乡村振兴的支柱产业!


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