
常饮茶可以延年益寿
发布时间:
2015-12-25 00:00
常饮茶可以延年益寿
常饮茶可以延年益寿,古往今来有许多生动的逸闻趣事。唐代大诗人李白在《答族侄中附赠玉泉仙人掌茶》诗序言中说:“其水边(暗指产仙人掌茶的今湖北当阳县西玉泉山的泉涧之水滨)处处有茗草罗生。枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之。年八十余岁,颜色如桃李。而此茗清香滑熟,异于他者。所以能还童振枯,扶人寿也。”相传,唐大中年间(846-859),从东都洛阳来了一个一百三十多岁的和尚,唐宣宗召见了他,见其精神矍铄,便问他:“你如此健康长寿,服什么长生不老之药?”老和尚笑着回答:“我从小家中贫贱,从来不知什么是药,只是非常喜欢和茶罢了。”于是唐宣宗赐他“茶五十斤”的法名,并安置在报寿寺里。
在当代的长寿来人的健康老人中,不少人都有饮茶的爱好,其中尤以男寿星为多。老一辈革命家朱德,在庐山品饮了云雾茶后,即欣然命笔题诗:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”朱德享年九十岁。可见长年饮茶确能使人健康长寿。
饮茶为什么能长寿呢?这是因为茶中既有老年人所需的营养,又能防止许多慢性疾病。老年人每日饭后和闲暇之时,能饮上几杯茶,既能养性陶情,又可以从中吸收一些营养物质,例如氨基酸和多种维生素。这都是老年人身上容易缺少的营养物。茶叶中含有极为丰富的矿物质。特别是一般食物中含量少的元素,如铜、铁、钙、孟、硒等。老年人身上这些元素往往不足。此外,茶叶含的药物成分也相当丰富,如咖啡碱、茶单宁、维生素P等,特别是咖啡碱,它是一种血管扩张剂,能加快呼吸,提高肌肉的工作能力,但又不加快心脏的跳动次数,也不增高血压。咖啡碱和茶单宁的协同作用,可防止老年人体内胆固醇的升高,有防止冠心病的作用。茶叶中的鞣酸不但有收敛、抑菌、消炎的作用,而且有抗衰老作用。
对于饮茶可以抗衰老,延长生命,已成为中国和日本科学家研究所证实。据《中国卫生信息报》报道:“空军医学专科学校领导的一个研究小组采用市场销售的红茶、花茶及绿茶对动物寿命的影响进行研究,试验结果表明,红茶、花茶及绿茶,不但能减少半数死亡率,延长平均寿命,还能明显增长其最高寿命,且有依度递增,寿命相应延长的趋势,同时还明显增加老龄动物的活动次数。经试验证明,对强身健体的作用也很明显,尤以红茶的作用更为显著。”
日本奥田拓男教授等通过实验证实,茶中所含的鞣酸抗衰老作用与维生素E。奥田教授从大白鼠肝细胞中取出称之为线粒体的成分,浸在能促使脂质氧化的溶液里,观察他们的氧化程度,结果,一升溶液中加5毫克维生素E,脂质氧化被抑制4%,再加5毫克茶叶中的鞣酸,抑制率高达74%。相比之下,茶叶的抗衰老作用,要超过维生素E的18倍之多。
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