茶园高温干旱预警及管理措施建议

茶园高温干旱预警及管理措施建议
湖南省茶叶产业技术体系栽培岗位专家团队
2022 年 7 月

7 月 10 日起，晴热高温天气“霸屏”湖南，长沙地区已连续 5 天出现 38℃高温，据湖南省气象台预计，14 至 16 日，受副热带高压控制，全省持续晴热高温天气，最高气温可达 39℃左右。17 日至 21 日，湘西、湘北高温缓解，其他地区维持高温天气。在高温炙烤模式下，土壤日益干燥，河网水位较低，我省部分茶区旱情将加重。为了预防及补救茶园干旱所造成的损失，湖南省茶叶产业技术体系栽培岗位团队提出以下几点防范措施：

一、茶园缺水指标

1.土壤相对含水量低于 70%时；

2.日平均气温 30℃左右，持续 1 周未有有效降雨；

3.清晨茶树叶片无露水，失去光泽，中午嫩叶有萎蔫现象。

上述有任一现象出现时，需进行灌溉作业。有灌溉条件的茶园应及时采用滴灌、喷灌、流灌、浇灌等方法进行灌溉抗旱，其中滴灌节水效果最好。

二、旱害等级

轻度：部分叶片逐渐变黄绿、出现褐斑、轻度卷曲、变形。

中度：多数嫩叶红褐（1～4 叶为主）、卷曲、萎蔫、枯焦脱落，但顶端茶芽梢（1 芽 2 叶）未完全枯死。

重度：老叶和嫩叶枯焦脱落、形成光杆枝、多数枝条枯死，但主干未完全枯死。

极度：茶树根系死亡、叶片完全脱落、地面侧枝及主干枯死，茶树将整株死亡。

三、注意事项

1.加强科学用水

在雨季注意给水池、山塘蓄水，保证供旱期茶园抗旱的正常用水。改善耕锄、覆盖、造林工作，增强茶园土壤涵养水分的能力。大力推广节水节肥的水肥一体化技术，提高茶园基地抗高温干旱能力。

2.做好高温季节的防暑防晒工作

在高温季节，茶园作业宜在清晨或者傍晚时进行，特别是茶园灌溉，中午浇水后，在太阳高温暴晒下，茶树上残留的叶面水容易“烫伤”嫩叶，浇水时一定要浇足浇透。工作人员要注意防暑防晒等工作，多备一些防暑降温的饮料及必须的药品。

四、茶园灌溉和耕作

1.幼龄茶园

灌溉：定植后一至二年的幼龄茶园，在夏秋干旱时间持续 5～7 天时应进行灌溉。喷灌每亩茶园需水约 25m3，滴灌约 10m3，沟灌约 45m3，人工浇灌约 10m3，以 0～30 厘米土壤相对含水量为 75-90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。

覆盖：一般采用茶树行间铺盖的形式，既保水又能抑制杂草生长。选择稻草、麦秆、枯草或其它作物秸秆，在茶苗两旁根部 50 厘米以内盖草，厚度 2.5厘米左右，用量大约在1.5～2.5 吨/亩。对幼龄茶园，还可采用遮阳网等覆盖措施防止灼伤。

耕作：拔除畦内杂草，或根据土壤板结情况进行浅耕（深 8～25 厘米）除草，通过打破土壤毛细管作用，减少土壤蒸发量。幼龄茶园可在四月中下旬套种绿肥，在高温季节达到遮阴、保湿等效果，在高温干旱季节过后，及时割青及埋青，可达到增肥、改良土壤结构等效果。当前高温与干旱情况尚在进一步发展之中，建议不喷药、不施有机肥，以免加重旱热害。

2.成龄茶园

灌溉：高温干旱季节，连续 7～10 天不下雨，茶园达到上述缺水指标之一

时，应及时进行灌溉，以 0～30 厘米土壤相对含水量为 75～90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。

耕作：结合施肥畦内进行浅耕除草，深度约 15～25 厘米。茶园一般不能使用除草剂，而用人工除草，梯壁宜用生草法管理，保留适当高度的草层。夏初茶树行间铺草可以达到防旱效果。

施肥：夏季气温高，常遇干旱，茶树根部受水分条件的限制，吸收能力弱，根部施肥效果差。高温干旱季节过后，进行叶面喷肥，可提高茶叶产量，增强新芽的持嫩性，有利于夏秋茶品质的提高。试验证明，茶树叶面喷肥，能够增产茶叶 10%左右。在后期仍要加强根部追肥，以取得相互促进作用。

建议高温干旱季节暂停茶园机采、修剪等作业。待雨透旱情解除后，应因地制宜、因树制宜，及时中耕施肥，补充养分，剪去受害干枯的枝叶，注意病虫害防治，促进秋梢生长。对幼龄茶园因茶苗枯死造成的缺株断行，要提前备好茶苗，宜在 10～11 月左右与翌年 2～3 月根据实际情况及时补植。