衡阳市首届手工制茶技能大赛成功举办

5月17日，衡阳市“传承传统技艺•培育衡州工匠”竞赛启动仪式暨衡阳市制茶技能大赛活动在万恒•茶•文化广场举行，全市6县市2区20余家茶企30名制茶高手汇聚一堂，进行炒茶技能大比拼。市人大常委会副主任、市总工会主席谭敦龙宣布活动正式启动，市人民政府副市长刘正兴讲话。

 此次活动由衡阳市“传承传统技艺•培育衡州工匠”竞赛活动组委会主办，衡阳市总工会、衡阳市农业委员会、衡阳市人力资源和社会保障局、衡阳市茶业协会承办。活动旨在贯彻落实习近平总书记2016年“4.26”重要讲话关于“工匠精神”的重要论述和李克强总理提出的“厚植工匠文化，恪守职业操守，崇尚精益求精，培育众多中国工匠”的重要指示，激励和引导全市广大职工群众立足岗位，争做贡献，为建设“五个新衡阳”建功立业。

今年，衡阳市“传承传统技艺·培育衡州工匠”竞赛活动分别在茶业、绣业、酒业、瓷业、竹业、版画、剪纸等七个传统产业通过县级初赛的方式，组织开展技能竞赛，通过分级竞赛、层层选拔的方式，选拔出传统工匠，茶业是首秀。

比赛现场，15口炒茶锅有序排列，参赛选手们经过上午和下午分2组手工炒制绿茶，即鲜叶-杀青-做型-烘干-成品茶，现场炒茶完成后，经过来自省内5名知名茶叶专家和本市3位大众评委对参赛选手制作的茶叶，从外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面，进行专业评审，综合5月16日晚上各参赛选手们的理论考试成绩，最终决出了前6强。5月18日开始，组织入围选手连续几天进行封闭式强化培训，推荐前5名参加全省决赛。

衡阳市农业委员会党委委员、总农艺师出席了炒茶技能大比拼和茶样评审活动并给予了指导。